Debido a las trabas en las importaciones, advierten que en 45 días no habrá café en la Argentina. “El tema del café es gravísimo, las últimas medidas han restringido aún más el poco cupo que había. Los trámites de importación comenzaron a denegarse y corren peligro los stocks”, aseguró Marcelo Salas, dueño de la cadena Café Martínez.
Las cadenas de cafeterías y los fabricantes son uno de los rubros más afectados. Desde el sector, remarcan que su materia prima es 100% importada y que no pueden reemplazarla. En la Argentina no se producen los granos de café que luego pasan a ser molidos y envasados por los fabricantes locales.
Por el cupo cada vez más limitado para las importaciones, la empresa Café Martínez tuvo que reducir la venta de sus cafés envasados en supermercados y sus exportaciones a países de la región. Debe compensar la falta de su insumo principal y poder abastecer a sus 210 locales en el país, donde trabajan unas 3.000 personas.
“Tener que empezar a pagar las importaciones al valor del dólar financiero sería tristísimo, porque deberíamos llevar el producto al doble de lo que está hoy, que ya es caro. Hoy ya es difícil para mucha gente acceder a un café o un desayuno. Esto es una pena porque mucha gente en épocas como ésta elige ir a una cafetería porque no llega a almorzar», explicó Salas.