La gastronomía de la India despliega una infinita variedad de hierbas y especias. Pero faltaba una: la yerba mate. Ahora, los más de 1300 millones de habitantes de ese país podrán consumir la infusión argentina. La embajada de la India en nuestro país informó este miércoles a la Cancillería que habilitará la apertura de su mercado para este producto emblemático.
De esta forma, las empresas argentinas que están en condiciones de vender mate blend en saquitos y también aquellas que pueden enviar yerba mate a granel y en formato de tés combinados con hierbas indias locales, podrán comercializar sus productos al país milenario. Allí, una costumbre que distingue a sus habitantes es el consumo de té, en sus distintas variedades: Darjeeling, Assam, Nilgiri, Kangra, Munnar, Dooars-Terai, Masala Tea y Sikkim Tea, cuyos nombres pertenecen a las regiones en donde se producen.
“India tiene entre sus hábitos el consumo de infusiones, lo cual permite evaluar un horizonte alentador para la yerba mate argentina. El anuncio dará una mayor participación a las economías regionales en el intercambio comercial con la India y permitirá continuar con el objetivo de diversificar nuestras exportaciones a ese importante mercado”, afirmaron desde Cancillería.
Vale destacar que el país asiático ya es el principal importador de aceite de soja de nuestro país.
“Tenemos el objetivo de aumentar las exportaciones”, manifestó el canciller Felipe Solá, tras indicar que el sector genera 94 millones de dólares anuales con envíos a 45 países.
Las negociaciones
A principios de enero, India publicó ante el Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial de Comercio la medida, abriendo el plazo de 60 días, para habilitar el ingreso de la yerba mate argentina a su mercado.
Asimismo, en julio del año pasado, la delegación del país asiático confirmó que había concluido exitosamente la evaluación de la documentación presentada por Senasa y el análisis de riesgo de pestes.
Desde el Ministerio de Agricultura recalcaron que la decisión del gobierno indio se dio luego de una larga negociación y que, a través de sus equipos técnicos y del Senasa, “viene trabajando con el objetivo de abrir nuevos mercados para las economías regionales como la yerba mate, teniendo en cuenta las oportunidades que esto genera”.
“La preferencia por consumir productos naturales y más saludables son especialmente altos en las ciudades metropolitanas de la India o en las regiones donde el consumo de té sin leche es superior al promedio nacional”, indicaron desde el ministerio que conduce Luis Basterra.
Y aseguraron que la yerba mate, en su presentación de pequeños envases como el mate cocido “va cobrando popularidad como una bebida con beneficios saludables como poderoso antioxidante y bebida energizante”.
Las cifras del producto argentino
Según informó Cancillería, las últimas estadísticas del Instituto Nacional de la Yerba Mate indican que en enero de este año se cosecharon 13.342.933 de kilogramos de hoja verde y el volumen exportado alcanzó los 2.928.211 de kilogramos.
Según la última publicación del Indec, el complejo de yerba mate exportó una cifra de 94 millones de dólares en 2020 y registró un incremento de 9,3% con respecto a 2019. Mientras que el 92,6% del total fue yerba mate, el 7,4% restante fueron extractos, esencias y concentrados. En tanto, los principales destinos fueron Medio Oriente, lo que representó 64 millones de dólares, y Chile, con 16 millones de dólares.(Fuente: TN)