En las últimas horas se publicó el informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). En dicho informe se señala que la cosecha de yerba creció más de un 120 por ciento en enero de 2024 respecto al mismo mes del año anterior.
En números, enero de 2023 tuvo una cosecha total de 9.506.563 kilos de yerba; mientras que en el mismo mes de 2024 se cosecharon 21.069.927 kilos. Se trata de la primera medida interanual desde 2020 en la que hay un aumento. En enero de 2020, el último antes de la pandemia de covid-19, se cosecharon 23.380.840 kilos.
Según el informe del INYM, de la producción total se destinaron 3.953.626 kilos a la exportación, lo que muestra un crecimiento respecto a los números de 2021, 2022 y 2023. El resto de la producción se destinó al mercado interno.
Estos datos resultan alentadores para el sector, ya que devuelven la producción a cifras que había antes de la pandemia.
Preferencias de los consumidores
Tal como ocurre desde un tiempo a esta parte, son los envases de medio kilo los preferidos por los consumidores. Durante enero, los paquetes de medio kilo representaron el 56,63 por ciento de las salidas de molinos al mercado interno.
En segundo lugar se ubican los paquetes de un kilo, con el 40,9 por ciento. Luego aparecen los envases de dos kilos (1,78 por ciento) y los de un cuarto de kilo (0,54 por ciento). El porcentaje restante corresponde a “otros formatos” (0,3 por ciento) y “sin estampillas” (2,85 por ciento).
El dato positivo termina siendo el crecimiento de la cosecha de yerba en un 120 por ciento, pero la realidad es que devuelve al sector a números previos a la pandemia. Por fortuna, el tiempo durante enero fue benévolo y permitió la recuperación del sector.