En Entre Ríos, la Federación de Industriales Panaderos y Afines propone un aumento en el precio de los productos de panadería. El presidente de esa entidad, Pablo Jacob, señaló que el incremento de los productos debería rondar entre el 15 y el 20 por ciento. Esa es la cifra que recomendó de incremento para todos los panaderos de la provincia.
Dentro de los motivos para explicar la suma elegida, indicó que sería una respuesta a los múltiples aumentos que se produjeron en las últimas semanas. Particularmente apuntó al costo de las materias primas como harina, grasa y margarina, levadura y azúcar.
También incluyó las subas en productos derivados como dulce de leche, esencias y chocolatería. Por otro lado contó el aumento en combustibles y gas, además de los acuerdos salariales pactados con los trabajadores del sector.
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A continuación, Jacob manifestó que existen panaderías nucleadas en el programa “Precios Justos” que tienen un precio de pan común que se acuerda en conjunto con la Secretaría de Comercio de la Nación. Esto se debe a que cuentan con la harina subsidiada a 750 pesos el kilogramo. De todas formas, esa harina no es de acceso sencillo: “Lamentablemente la entrega de esta harina es muy escasa”, especificó.
Es por este motivo que panaderos sugieren un aumento en el precio de sus productos y por eso en las próximas semanas podría producirse una modificación. Para eso habrá que esperar si hay panaderías que deciden acoplarse al pedido de la Federación.