Se esperan varios días de lluvia en la ciudad de Buenos Aires y alrededores, por lo que muchas personas ya están pensando en qué cocinar para disfrutar al máximo el fin de semana largo con motivo del Día de la Patria. La receta de torta invertida de manzanas es una excelente opción, ya que se come tibia y se puede servir como desayuno, merienda y postre.
Edgardo Ríos, el usuario de TikTok que publicó el paso a paso, explicó en su cuenta «mambrunense» que se trata de «la receta de torta de manzanas más fácil que hayas visto», porque se requieren pocos ingredientes para su elaboración y el procedimiento es súper sencillo. En solo un rato, ya estará lista para agasajar a los seres queridos con algo delicioso.
Si bien se cree que el plato fue creado por accidente en 1889 y en Francia, existen múltiples versiones que se fueron creando con el pasar de los años y alrededor del mundo. Es ideal para cualquier ocasión y hasta se sirve en la típica mesa dulce que suele formar parte de los cumpleaños, debido a que a casi todos les gusta.
Ingredientes para elaborar la mejor torta invertida de manzanas
Para el caramelo y la base:
- 100 gramos de azúcar.
- 2 manzanas rojas o verdes, según preferencia (si son chicas, usar 3).
Para la masa:
- 150 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 100 mililitros de leche.
- 100 mililitros de aceite.
- Ralladura de limón y esencia de vainilla a gusto.
- 250 gramos de harina leudante.
Torta invertida de manzanas: modo de preparación
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1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En una sartén caliente, colocar azúcar de a poco para hacer el caramelo. No se ponen los 100 gramos de golpe, sino que a medida que se va derritiendo, se agrega más. Revolver.
3. Una vez que se haya desintegrado el azúcar, verterla en un molde de 20 centímetros que sea apto para horno. Esparcir bien y dejar enfriar.
4. Mientras tanto, pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Ubicarlas por encima del caramelo, acomodadas de manera prolija y una pegada al lado de la otra.
5. Para la masa, poner en un bol los 2 huevos, los 150 gramos de azúcar, los 100 mililitros de leche, los 100 mililitros de aceite, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezclar todo muy bien.
6. Sumar a la mezcla los 250 gramos de harina leudante e integrar.
7. Volcar la preparación sobre las manzanas (que ya estaban por encima del caramelo) y esparcir bien.
8. Llevar a cocinar durante 30 o 40 minutos, hasta que al introducir un cuchillo este salga seco.
9. Una vez que esté lista, desmoldarla en tibio para que el caramelo no se pegue al molde.
10. Cortar en porciones y disfrutar.