Un hombre de 57 años falleció este martes en Villa Elisa y otras siete personas terminaron internadas tras consumir un guiso que, según se presume, fue condimentado con un elemento tóxico.
El jefe de la departamental Colón, Danilo Silvio Parodi, informó: “El parte actualizado a las 15 horas, del hospital San Benjamín de Colón, indicó que se derivaron nuevamente a Villa Elisa, para control, una joven de 25 años, otra de 16 y un joven de 25”. Agregó que “permanecen en Colón internados una señora de 52 años, un joven de 18 y una señora mayor de 79 años, derivada a otro centro Médico Quirúrgico de la ciudad de Colón”.
Según Parodi, “permanecen en observación, pero fuera de peligro”.
Sobre el hecho
La intoxicación ocurrió cuando la familia, que se dedica al reciclado y recolecta cartón, preparó un guiso al mediodía de este martes utilizando un ingrediente encontrado en un contenedor en Villa Elisa. “Un integrante de la familia lo encontró en un frasco y lo había probado, y había sentido que era sal”, explicó Parodi.
El ingrediente en cuestión está siendo investigado. El jefe de la departamental, señaló que “no es una sal, puede llegar a ser un derivado de un químico, tampoco una sal para chorizos que son comestibles”. Añadió que “este jueves o los días venideros, elevarían la muestra a laboratorio para análisis”.
Investigación
Respecto a la autopsia del fallecido, indicó que “todavía no tenemos resultado y las precisas recién se elevarán mañana por directiva de la fiscalía, seguramente a un laboratorio en Paraná de la policía”.
Sobre incidentes similares, Parodi comentó: “Yo estoy en Colón desde diciembre del año pasado y no hemos tenido casos de esta naturaleza”.
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El jefe departamental también destacó la importancia de mantener adecuadas condiciones de higiene al manipular y cocinar alimentos. “Vale decir que las recomendaciones son amplias al momento de mantener las propiedades organolépticas de los productos, ya sea donde se cocina, la olla donde se realizan las preparaciones, la limpieza, y en este caso se carecía bastante de estas cuestiones, así que pueden ser muchos factores los que derivaron en la muerte de esta persona”, concluyó Parodi.